Confettura di fichi Tempo di fichi e di usare il loro dolce nettare per preparare una deliziosa confettura fatta in casa

Mi piacciono molto le confetture fatte in casa e abbinare il procedimento agli ingredienti di stagione è proprio una grande soddisfazione. In genere non ne preparo mai tanti vasetti così posso diminuire la quantità di zucchero (che come sappiamo oltre ad addolcire ha anche la funzione fondamentale di conservante) e avere delle marmellate che sanno…

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Reishi: un fungo prezioso per il nostro benessere Conosciuto anche come Ganoderma Lucidum scopriamo tutte le proprietà del fungo reishi

Il fungo reishi (conosciuto anche come Ganoderma Lucidum) è un prodotto della Cina, cresce originariamente sul legno di castagno e quercia ed è caratterizzato da un aspetto lucido da cui prende il suo nome. Si tratta di un fungo medicinale usato da migliaia di anni dalla Medicina Tradizionale Cinese (il suo primo uso si pensa…

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Ora legale: effetti sull’organismo e rimedi naturali I disturbi più comuni causati dall'ora legale e come risolverli in modo naturale

Nel periodo primaverile scatta il cambio di orario ed entra in vigore l’ora legale, le lancette si spostano in avanti di un’ora e si allungano ancora di più le giornate già più luminose da inizio dell’anno. Il concetto di ora legale è stato inserito in tempi più moderni: quando la società era sostanzialmente a base…

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Risotto zucca e porri profumato allo zenzero Una ricetta autunnale ottima per la cena alla conclusione di una giornata fredda: vi consiglio di provare questo risotto zucca e porri

Per queste sere fredde non c’è niente di meglio di un bel risotto con verdure di stagione, la zucca e il porro che insieme sono proprio un bell’abbinamento! Ultimamente poi sto preparando i risotti con il riso long & wild che trovo al supermercato, è molto profumato e tiene bene la cottura, ottima cosa visto…

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Consigli (vitali) per chi lavora da casa Anche tu lavori da casa? Allora questi consigli potrebbero esserti utili per impostare meglio la tua routine giornaliera

Ormai non siamo più considerati degli alieni, finalmente questa tipologia di lavoro è da tempo entrata a far parte di una categoria “normale” come tutte le altre. Alla fase iniziale in cui provocava ilarità perché percepita come un non-lavoro è seguita quella dell’invidia di chi pensa che si guadagna senza fare nulla, fino a diventare…

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Gastrite, i rimedi naturali per combatterla Ansia, stress, alimentazione e stili di vita errati sono spesso le cause più frequenti di gastrite. Vediamo insieme come contrastarla

La gastrite è un’infiammazione a carico della mucosa dello stomaco di cui è difficile individuare la causa dato che la gastrite è quasi sempre il risultato di più fattori che contribuiscono alla sua comparsa. Possiamo comunque dire che i maggiori responsabili sono i batteri (es. Helicobacter pylori) e molto più spesso stili di vita e…

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Vellutata di piselli senza patate con crostini e formaggio caprino Voglia di una ricetta rustica, saporita ma anche light? Prova la mia vellutata di piselli senza patate!

Nonostante sia già autunno inoltrato e la temperatura sia parecchio mite rispetto alle medie stagionali (in Toscana ci sono 25 gradi grazie allo scirocco che tira da un po’ di giorni) una bella vellutata di piselli (senza patate) a cena non guasta proprio per niente! Io le patate non le ho messe perché non le…

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Vivere con gli animali domestici fa bene alla salute Cani e gatti in primis ma tutti gli animali domestici contribuiscono al benessere di chi ha la fortuna di vivere con loro

Sempre più italiani hanno degli animali domestici in casa, si stima che oltre il 40% delle famiglie abbiano un pet che abita con loro e che la maggioranza è formata da cani e gatti. Accogliere un pelosetto in casa è una delle esperienze più belle si possa provare, si crea un legame particolare che va…

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Vivere green si può e con poca fatica Avere rispetto dell'ambiente ogni giorno con piccole accortezze che ci fanno vivere green

Amare la natura e il pianeta in cui viviamo è più semplice di quanto pensiamo, ognuno di noi può decidere di vivere green adottando quotidianamente delle abitudini sane per noi e per l’ambiente che ci circonda. Come in ogni campo le rivoluzioni e i grandi cambiamenti partono dal basso: anche per la salvaguardia della natura…

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Ricetta del castagnaccio toscano Rustica, facile da preparare e profumatissima. Tra i dolci autunnali la ricetta del castagnaccio toscano è quella che dovete provare assolutamente!

In questo post vi mostrerò la ricetta del castagnaccio toscano. Si tratta di una torta a base di farina di castagne che viene preparata in più regioni italiane in cui sono presenti questi frutti come Lombardia, Piemonte, Veneto e la Toscana. Difficile stabilire la paternità “ufficiale” della ricetta del castagnaccio, ognuna ha la sua, con…

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